臺式電動煎餅機采用了全新的生產工藝外形，加熱電器等方面進行了改進。結構上全面采用模具化生產，箱體采用噴塑涂覆，使用靈活，可直接放在操作臺或者桌子上，外形美觀大方，清潔衛生。加熱部份采用大面積全封閉形式，熱效率高，清潔衛生，低耗電，節約能源。在控溫方面，采用電熱鐺專用控溫儀，全部原器件采用插接聯接，并可互換，使之性能穩定，維修更加方便，該產品可廣泛用于機關、廠礦、部隊、學校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食。